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Recette :

Préchauffer votre four à 250°C.

Éplucher, laver et couper les 6 pommes de terre en rondelles.

Émincer l’oignon et couper la poitrine de lard fumé en lardons.

Dans une grande poêle, faite chauffer une noix de beurre et plonger-y les oignons, les lardons et les pommes de terre.

Laisser cuire sans coloration de 5 à 6 minutes.

Beurrer un plat à gratin et frotter-le avec les gousses d’ail hachées.

Gratter légèrement la croûte du reblochon et couper le fromage en morceaux.

Verser le contenu de la poêle dans le plat à gratin, déposer dessus les morceaux du fromage.

Ajouter de la noix de muscade moulue et du poivre.

Mettre le plat au four et laisser cuire environ 20 minutes.

Server bien chaud et… Bon appétit !!

Recette :

Dans une grande casserole, à feu moyen, dorer l’oignon dans l’huile d’olive pendant 1 minutes. 

Ajouter tous les autres ingrédients (sauf le jus de citron et le bouillon) et bien remuer à l’aide d’une cuillère en bois. 

Poursuivre la cuisson pendant 2 minutes environ.

Verser le bouillon de poulet ou de légume, assaisonner et laisser mijoter à couvercles semi-fermé pendant environ 30 minutes.

Retirer du feu et déposer le mélange dans un robot-mélangeur. 

Réduire en purée et servir avec un filet de jus de citron, des fines herbes et déguster !! 

Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez tremper des tranches de pain au céréale de l’Atelier Gourmand dans votre bol de potage… 

Recette :

Éplucher et épépiner la pomme. Couper-la en petits dés et arroser de suite du jus de citron.

Découper le saumon en lanières puis en dés. Le mettre au frais.

Avec une fourchette, fouetter les blancs pendant environ 15 min sans les monter en neige. Ajouter ensuite la farine tamisée. Lorsque la pâte est lisse et homogène, vous pouvez ajouter le beurre en pommade.

Saler très légèrement et poivrer. 

Ajouter l’aneth déshydratée, les dés de pommes et les dés de saumon en mélangeant bien entre chaque ajout d’ingrédient.

Préchauffer votre four à 190°C.

Verser la préparation des moules en forme de financier. 

Déposer un brin d’aneth fraiche à la surface de chaque financier. 

Enfourner pour 20 à 25 min de cuisson et une fois le temps écoulé, vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche et propre. 

Bon appétit !!

Recette :

Couper l’oignon et la tomate en tranches, puis déposer quelques rondelles de chaque sur les tranches de pain de mie.

Ajouter un peu de fromage râpé, ou une tranche de fromage fondu.

Cuire les steaks hachés dans une poêle, puis déposer-les sur le fromage.

Cuire les oeufs sur le plat, puis poser-les sur les steaks hachés.

Petite astuce : Placer un emporte-pièce en forme de soleil dans la poêle pour y préparer l’oeuf sur le plat !

Bon appétit !! 

Recette :

Préchauffer le four th.6 (180°C).

Beurrer un moule carré ou rectangle.

Faire fondre 200gr de chocolat avec le beurre coupés en morceaux, au micro-ondes pendant 1 min.

Verser la préparation dans un moule beurré.

Enfourner pendant 20 min.

Laisser refroidir à la sortie du four.

Faire fondre le restant de chocolat au bain-marie.

Etaler le chocolat fondu sur le brownie puis décorer avec les Smarties.

Laisser sécher à l’air libre puis démouler.

À table !!! 

Recette :

Mettre la farine, le sucre, la levure chimique, le beurre en morceaux dans un saladier et mélanger à la main. 

Ajouter le lait, les oeufs battus, l’extrait de vanille et mélanger le tout encore une fois. 

Former une boule avec votre pâte, couvrer-la avec un torchon propre et laisser reposer au moins 2 heures.

Rouler votre pâte en formant un grand pâton puis couper des morceaux selon votre choix (en forme aléatoire ou en boulette, comme vous souhaitez ) ! 

Chauffer l’huile dans une grande sauteuse, puis faite doré vos bottereaux des deux côtés.

Saupoudrer-les avec du sucre glace et server ! 

Bon appétit !