Cupcakes irlandaisCategoriesRecettes
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Cupcakes irlandais

Pour fêter la Saint Patrick quoi que de mieux qu'un cupcake irlandais ? 

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 130g de farine de blé
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 oeufs
  • 130g de cassonade
  • 130g de beurre doux
  • 1cc de whisky
  • 125g de margarine végétale
  • 50g de sucre glace
  • 2 gouttes de colorant alimentaire vert

Recette :

Préchauffez le four à 180°C. 

 

Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Ajoutez les oeufs, la cassonade et le beurre mou coupé en morceaux. Mélangez afin d’obtenir une pâte lisse. Ajoutez éventuellement le whisky. Mélangez à nouveau. 

 

Remplissez aux trois quarts des moules à muffins. Enfournez pour 15 minutes. Laissez refroidir et démoulez. 

 

Mélangez la margarine végétale avec le sucre glace et le colorant vert. Remettez au frais avant de garnir une poche à douille cannelée. Décorez les cupcakes refroidis avec la crème verte. 

 

Régalez-vous !

 
BUGNES LYONNAISESCategoriesRecettes
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Les bugnes lyonnaises

Pour fêter Mardi Gras comme il faut, nous vous avons concoctés une recette qui fera plaisir aux grands comme aux petits !!

Ingrédients :

  • 200g de farine
  • 2 oeufs
  • 50ml de fleur d’oranger
  • 1 cuillère à soupe d’huile
  • 40g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • Zestes d’orange ou de citron

Recette :

Verser la farine dans un saladier, faire un puit et verser les oeufs légèrement battus.

 

Ajouter l’huile, le sel, le sucre ainsi que l’eau de fleur d’oranger. 

 

Pétrir le tout, on doit obtenir une pâte lisse et ferme. Laisser reposer pendant 2h afin que la pâte se détende.

 

Étaler la pâte au rouleau sur un plan de travail légèrement farinée. Découper des losanges ou rectangles à l’aide d’une roulette. 

 

Effectuer une incision au centre des bugnes. 

 

Chauffer l’huile de friture et faire cuire les bugnes des deux côtés. Égoutter les bugnes et les passer généreusement dans du sucre glace. 

 

Miam, régalez-vous !!