Une recette gourmande pour célébrer la journée du Carnaval ! Petits & grands vont en raffoler !
Ingrédients pour 6 personnes :
- 300gr de farine
- 3 oeufs
- 50gr de beurre
- Levure chimique
- 80gr de sucre en poudre
- Sucre vanillé
- 1 citron
- 1 orange
- 1L d’huile
Recette :
Verser la farine avec la levure dans un saladier et mélanger.
Ajouter le sucre en poudre, sucre vanillé et continuer de remuer.
Mettre les zestes de citron et d’orange râpées dans le mélange.
Faire fondre le beurre juste pour le tiédir.
Ajouter ensuite les oeufs et le beurre fondu dans le saladier.
Fouetter énergiquement la pâte et rouler-la en boule puis emballer dans un film alimentaire étirable.
Faire reposer la pâte durant 2h dans le frigidaire.
Le temps de pause écoulé, fariner la préparation et diviser la pâte en bandes de 4cm de largeur.
Chauffer l’huile et passez à la cuisson des bugnes.
À l’aide de l’écumoire, retourner-les jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Égoutter-les sur un papier absorbant.
Déposer les bugnes dans un plat et parsemer-les de sucre en poudre.
C’est prêt ! Régalez-vous 😉