Un goûter dont vont raffoler les enfants… et les parents :p
Ingrédients pour 1 gâteau de 6 personnes :
- 2 paquets de petits beurres (soit 48 biscuits)
- 150gr de beurre pommade
- 2 oeufs
- 100gr de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 bol de café fort refroidi
- des vermicelles colorés
Recette :
Séparer les blancs des jaunes d’oeufs.
Batter les 2 jaunes d’oeufs avec le sucre et les deux sachets de sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
Ajouter le beurrer coupé en petits morceaux et mélanger énergiquement jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.
Batter les blancs en neige bien ferme et incorporer-les délicatement à la pâte.
Tremper rapidement et délicatement les petits beurre dans le bol de café noir.
Dans un moule, déposer une première rangée de biscuits.
Ajouter une couche de pâte sur les biscuits.
Faite la même chose trois fois et terminer en saupoudrant de vermicelles colorés.
Placer le gâteau au frigo au moins 12h.
Régalez-vous !!!
