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Toast aubergine chèvre miel

On vous propose la meilleure recette de toasts aubergines chèvre miel facile, rapide et délicieuse.

Coupez votre aubergine en lamelles assez fines, arroser d’un petit filet d’huile d’olive et disposez les tranches de pain puis sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez sur position grill.

Quand elles sont bien dorées, sortez-les.

Posez une rondelle de chèvre sur chaque aubergine , ajoutez un peu de miel, sel et poivre par-dessus et passez au grill jusqu’à ce que la chèvre soit bien dorée.

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Recette pain apéritif au fromage à raclette et lardons

La saison fraiche est là ! Pour accompagner vos apéritifs voici une délicieuse recette de pain farci au fromage à raclette.

Ingrédients

  • 1 miche de pain
  • 200g de fromage à raclette
  • 100g de lardons
  • origan frais ou ciboulette
  • 20 à 30 g de beurre fondu

Recette :

Préchauffer le four à 200°C

Ciseler la ciboulette ou effeuiller l’origan

Entailler le pain presque jusqu’au fond, mais sans couper de tranches. Tourner ensuite la miche de pain d’un quart et couper à nouveau, de manière à former un quadrillage.

Couper le fromage en morceaux de 1cm. Le placer dans un saladier avec les herbes et les lardons allumettes. Mélanger délicatement.

Écarter les quadrillages du pain et répartir entre les carrés.

Badigeonner le dessus et le côté du pain de beurre fondu et enfourner durant 15 à 20 minutes environ. Servir sans attendre.

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Recette du pain perdu

Aujourd’hui voici la recette du pain perdu, la star des petit déjeuner et des brunch ! Une bonne manière de recycler sa baguette de la veille.

  • 25 cl de lait
  • 75 g de sucre
  • 3 oeufs
  • 6 tranches épaisses de pains

Fouetter les œufs avec le sucre et le lait.

Y tremper les tranches de pain.

Faire cuire à la poêle dans du beurre en les faisant dorer de chaque côté. Vous pouvez aussi les cuire au four : beurrer légèrement un plat à gratin, y répartir les tranches, verser le reste du mélange (ajouter du sucre si envie), laisser cuire à 180°C (thermostat 6) jusqu’à que les tranches soient dorées.