Vous allez régaler vos convives dès l’apéritif avec cette recette de rillettes très rapide !!

Ingrédients pour 6 personnes :

• 1/2 cuillère à soupe de fromage à la crème
• 1/2 (x4) cuillère à soupe de jus de citron vert
• 1/2 cuillère à soupe d’aneth haché
• 45 grilles de beurre fin
• 450gr de saumon en filet
• 1/2 baguette de chez L’Atelier Gourmand
• Huile d’olive
• Poivre
• Sel

Recette :

Saler et poivrer le saumon et faite le cuire à la vapeur. 

Laisser refroidir puis écraser le avec une fourchette.

Incorporer-y le fromage à la crème, le beurre fondu, le jus de citron et l’aneth. Saler et poivrer. 

Verser dans un petit plat et réserver au moins 30min au frigo.

Couper la baguette en petites tranches, tartiner-les avec la rillettes et server de suite !