Aujourd’hui c’est la chandeleur alors quoi de meilleur qu’une recette de crêpes facile et gourmande pour l’occasion ?
Ingrédients pour 6 personnes :
- 250gr de farine
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 4 oeufs
- 500ml de lait
- Confitures de fruits avec ou sans morceaux (c’est comme vous voulez !)
- Huile de cuisson
Recette :
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, et le sel.
Faites un puits et cassez-y les oeufs.
Mélangez tout doucement.
Versez le lait petit à petit tout en continuant de mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Laissez reposer 30 minutes.
Dans une poêle chaude préalablement huilée, versez une petite louche de pâte et répartissez.
Faites cuire une bonne minute de chaque côté, mettez dans une assiette.
Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Prenez une petite pile de crêpes et à l’aide d’une roulette à pizza, découpez des bandes de 4cm environ.
Sur chaque bande, étalez de la confiture au pinceau en alternant les parfums.
Roulez chaque bande sur elle-même.
Piquez si nécessaire les roulés avec un cure-dents.
Faites de même avec le restant de crêpes !
Il ne vous reste plus qu’à vous régalez !!!
